双乳液滴独特的核壳结构有助于防止内部材料的蒸发和交叉污染,实现内核成分的缓释和控释,已经被广泛应用于生物制药、化妆品、食品加工和微电子等领域。其大小和壳厚是决定其性能和应用范围的关键参数,需要精确控制。双乳液滴分裂技术可以提高生成通量和调节液滴尺寸,结合双乳液滴分裂动力学特性有望实现液滴按需分裂,控制内核容量、制备薄壳双乳液滴。本文通过实验研究了双乳液滴在Y形分岔通道中的分裂特性,通过运动中的典型特征对双乳液滴的流动模式进行分类,重点讨论了液滴长度和液滴速度等初始条件对双乳液滴流动模式转变的影响规律,并通过界面变形特性解释了相应的动力学机理。结果表明通过增加液滴长度影响流动模式是否发生耦合,增加液滴速度影响流动模式的分裂次数,如果内外液滴长度较长,液滴速度对流动模式几乎不会产生明显影响。借助单乳液滴构建的理论,分别分析双乳内外液滴在不同粘度比下分裂的临界条件。通过内外液滴的关键物理参数建立了流动模式的分布相图。