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为了解决冰箱冷藏室温度波动较大的问题,为食品提供更好的储藏环境,提出在冷藏室应用相变蓄冷材料的方法,通过延缓冷藏室的温度变化,达到降低冷藏室的温度波动.在冰箱冷藏室内应用相变材料进行实验.结果显示:应用相变材料后,冰箱冷藏室的温度波动明显降低,波动幅度由原来的2.57℃降为1.00℃.应用相变材料可以降低冷藏室的温度波动,实现温度波动较小的目标.
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Source ：
北京工业大学学报
ISSN： 0254-0037
Year： 2017
Issue： 10
Volume： 43
Page： 1563-1568
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