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总结了国内外从柠檬酸发酵液中提取柠檬酸的主要方法,并详细阐述了萃取法、离子交换吸附法、电渗析法和膜法分离的原理、研究进展、优缺点及应用概况.
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北京工业大学学报
ISSN： 0254-0037
Year： 2002
Issue： 1
Volume： 28
Page： 46-51
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