Abstract：
＜正＞ 砷很早就被人们发现是剧毒物质,日本岛根县的大森矿和笹开谷矿生产的亚砷酸作为杀鼠剂而闻名。昭和30年发生的森永砷奶事件是因为作为原乳蛋白安定剂的正磷酸钠不纯,含有5—8％的亚砷酸,致使粉乳制品中带入了20—30ppm的亚砷酸。这就是制定食品添加剂纯度标准的主要原因。
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Source ：
国外环境科学技术
Year： 1983
Issue： 02
Page： 45-49
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