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在目前国内食品安全问题频发、急需大批食品质检专业人才的形式下，如何培养能够满足企事业单位需求、专业素养高、实际工作能力强的应用型人才是亟需解决的问题。从培养学生食品质检行业的从业意识、实践能力和职业道德等方面，探讨了有关专业课程建设和实践教学等方面的改革，对于培养食品质检行业应用型创新人才具有参考价值。
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广西轻工业
ISSN： 1003-2673
Year： 2011
Issue： 9
Page： 208-209
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