Abstract：
目的：评定同位素内标高效液相色谱-串联质谱法测定玉米中伏马毒素的不确定度。方法：采用HPLC-MS/MS结合同位素内标法测定玉米中伏马毒素含量，建立数学模型，对实验测量结果重复性、拟合标准曲线、前处理方法等不确定度来源进行分析和评定，得出合成标准不确定度和扩展不确定度。结果：应用建立的方法检测玉米中伏马毒素（FB_1、FB_2、FB_3）的含量，分别为81.68μg·kg~(-1)、59.79μg·kg~(-1)、68.62μg·kg~(-1)，扩展不确定度分别为5.60μg·kg~(-1)、3.82μg·kg~(-1)、3.61μg·kg~(-1)(k=2)。结论：该方法测定玉米中伏马毒素含...
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现代食品
Year： 2022
Issue： 17
Volume： 28
Page： 204-209
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