针对餐厨沼液高COD、高氨氮的特点,采用“陶瓷膜-微氧曝气-MABR”组合工艺处理餐厨沼液。将陶瓷膜作为预处理单元对沼液中的TSS及部分耗氧有机物(以COD计)、NH_4~+-N进行去除,出水进入微氧曝气单元后,耗氧有机物被进一步去除,并维持NH_4~+-N处于较低的硝化率。当微氧曝气单元运行稳定后,在MABR单元中启动一段式短程硝化-厌氧氨氧化工艺,进行深度脱氮研究。结果表明:陶瓷膜对TSS去除率达98%,COD降低了73%,NH_4~+-N去除率为14%;经过50　d的驯化,在DO低于0.5mg·L~(-1)的条件下,微氧曝气单元COD降低了90%,平均NH_4~+-N损失率仅为12.7%;出水三维荧光光谱显示剩余耗氧有机物为类富里酸和类腐殖酸,难以进一步被生物降解;MABR单元经过148d的驯化启动,成功实现一段式短程硝化-厌氧氨氧化工艺的稳定运行,尾气压力为0.025　MPa时处理效果最佳,NH_4~+-N去除率为68%,NRR为0.30kg　N·(m~3·d)~(-1),△NO_3~--N/△NH_4~+-N稳定在0.11左右,OTE最高可达39%。本研究可为餐厨沼液的处理及厌氧氨氧化的工程应用提供参考。