We　demonstrate　femtosecond　ultra-stable　green　laser　generation　by　an　ytterbium-doped　polarization-maintaining　fiber　laser　with　a　2.4　mm　long　lithium　triborate　(LBO)　crystal.　We　generated　5.6　W　of　femtosecond　green　light　at　520　nm　for　a　fundamental　power　of　12　W,　which　corresponds　to　a　conversion　efficiency　of　46.7%.　The　fiber　chirped-pulse　amplifier,　which　has　an　environmentally　immune　front　end,　delivered　170　fs　pulses　at　a　75　MHz　repetition　rate　centered　at　1040　nm.　According　to　the　dispersion　of　the　optical　material　in　a　double-frequency　setup,　the　introduced　dispersion　had　a　negligible　effect　for　the　green　laser,　and　the　pulse　duration　of　the　generated　green　laser　was　calculated　to　be　171　fs,　resulting　in　an　excellent　power　stability,　with　fluctuation　as　low　as　0.16%　of　the　generated　green　light.　This　system　could　be　of　great　interest　in　ultrafast　optical　and　photobiology　research.